Hämmentäviä joululahjoja

Pupuleipomon keittiössä harrastettiin
 itsenäisyyspäivänä vähän tavallisuudesta poikkeavia asioita.

Vuorossa oli itsetehtyjen joululahjojen valmistusta ja puuhaan
varustauduin puhtain raaka-ainein kattaen melkein koko
ruokaympyrän. Löytyi herkullisia luomukasviksia sekä
 kotimaasta että ulkomailta unohtamatta mahtavan tuoksuvia
mausteita joiden aromit leijuvat nenässäni vielä tälläkin hetkellä.

Tahdon lisätä tähän blogikirjoitukseen myös muutamia kuvia jotta voitte nähdä itse.

Mitäs sanotte tästä sievästä maksamakkarasta? On takuutuoretta ja
omin käsin suomalaisista raaka-aineista valmistettua.

 Tai entäs tästä lauantaimakkarasta? Eikö se ole melkein kuin taideteos?

Lauantaimakkara on näitä unohtuneita klassikoita joita ei tarpeeksi
arvosteta, kenties siksi sitä syntyikin keittokattilassani.

Viipale tätä tekee voileivästä kuin voileivästä juhlan,
varsinkin hiukan paistettuna. Mikä kalpea namipala!

Näiden herkkujen tekeminen ei vielä riittänyt vaan lisää löytyy!

Lihaisempaan makuun menee sitten tämä seuraava riistamakkara.

Eettistä ja maukasta! Tuoksu uhkuu lihaisuutta ja
 rasvaa tähän on käytetty todella, todella rutkasti!

Mausteissa ei varsinkaan ole pihistelty, löytyy monenelaista,
eksoottisempana mausteena kaneli mutta sopi tähän tosi hyvin.

Varsinainen luksusherkku, toisaalta tuli kyllä kilolle hintaakin.

(Kunnon makkarassa on mukana paljon ihraa.)

Mutta mitä nyt?

Kenties mietitte olenko mennyt pettämään 15-vuoden
kasvissyöntini ja kääntänyt uuden lehden elämässäni?

Ei sentään.

Näillä lihakaupan tuotteilla voi moiset likaiset ajatuksen pestä
 taivaan tuuliin tai likaviemärin pohjalle. Kyllä hyvin vaahtoaa!

Tottakai kun kasvissyöjä valmistaa porkkana- ja avokadosaippuaa
tulee luonnollisena lopputuloksena jotain mikä muistuttaa makkaraa.

Näin maailma toimii, sitä saat mistä sinulla on puute, kun annat niin saat. Selkeästi
koska olin uhrannut energiaani valmistamalla joululahjoja muille ja koska keittiössäni
 ei ollut ollut pitkiin aikoihin (koskaan) makkaraa, ajatteli universumi yhdistää hyvät työt
 ja antaa minulle ikäänkuin omien kätösteni työn kautta tätä elämästäni selkeästi
 puuttuvaa yhdistetta hinnalla millä hyvänsä.

Innostuin saippuanteosta pari vuotta sitten  joten tarkoitukseni oli tänäkin
vuonna palata saippuanvalmistuksen pariin mutta tällä kertaa olla hieman
kokeellisempi. Vuosi sitten esim. keittiössäni valmistui tavallisia piparminttu-
 ja laventelisaippuoita ilman sen ihmeempiä kikkailuja joten tänä vuonna
 ajattelin kokeilla jotain erikoisempaa.

Nettiä tutkiessani huomasin että.

ihmiset lisäilivät mitä ihmeellisempiä ainesosia saippuamassoihinsa. 

Porkkana oli eräs aines jota halusin itse ehdottomasti kokeilla sillä

sen lisäämisestä saippuaan pitäisi syntyä kaunis oranssi väri. 

(Tämä on oikeasti melkein valkoinen...)

Kokeilin myös avokadoa. Jep, siitä tulee saippuaan erityinen kosteuttava elementti
ja sen lisäksi se luo saippuaan kuulemma kauniin kirkkaanvihreän, melkeinpä
smaragdisen värin. On se ihmeellistä mihin luonnonaineilla pääsee.

(Maksamakkarasaippuaa... Ja voinappisaippuaa.. Huomatkaa maksamakkarasaippuan (lue-> avokadosaippuan) Ihastuttava vihreys. Melkein silmiin sattuu tuo vihreää vihreämpi loiste, eikö?)

Tähän jouluiseen saippuaan (riistamakkaraan) tuli mm. kanelia, neilikkaa, hunajapipari-nimistä tuoksuöljyä sekä suikaleita vanhasta vaniljasaippuastani...

Vaan silmä näkee makkaraa ja hämmentyy. 

Nyt sitten, tässä lihakaupan tuotteita katsellessani olen hiukan mietteliäs. En oikein tiedä mitä sanoa maailmankaikkeudelle joka tahtoi sattumanvaraisesti luoda jotain sellaista jota en uskonut käsieni kautta valmistuvan ikinä.

Iloinen puoli tässä sentään on että en todellakaan tule olemaan ainoa ihminen joka joulun jälkeen peseskelee kätösiään pihvillä. Joululahjoja kun minun piti tekemän ja joululahjoiksi nämä päätyvät.

Vaikka väkisin.

(Tai tuntuu että nimenomaan väkisin.)

(Onnistuneita (ei värin puolesta) porkkana-avokadosaippuoita. ...Ja vähän maksamakkaraa eli epäonnistuneita, minikokoisia avokadosaippuoita.)

Leivonnaisia Fimo-massasta

Innostuin ostamastani askartelumassasta nyt hieman enemmänkin.

Olen aina pitänyt miniatyyreista, en varmasti ole ainoa.
On suuri harmi ettei tätä tavaraa ollut käsillä kun olin lapsi.
Jouduin silloin tekemään barbeilleni ruokia tavallisesta
muovailuvahasta joka ajan kuluessa suli ja tahmasi kaikki
paikat ja tarjoiluastiat.

Nyt kun vihdoin voin, leivoin heti prinsessakakun, suklaakakun kirsikoilla,
marenkileivoksia sokeroiduin orvokein, keksejä, mansikkakääretorttua
ja kasvisvoileipäkakkua. Hääkakkukin tuolla on.

 Unelmatorttu on yksi oikean elämän suosikeistani
joten toki piti sellainen myös massasta valmistaa.

Nyt tarvitaankin sitten enää joku pikkutyttö näille leikkijäksi.

Vai pitääköhän minun aloittaa nukkekotiharrastaminen?

Vai teenkö näistä avaimenperiä?

Ehkä tein nämä vain tekemisen ilosta :)

Parit jädet - XL ja Donna

Näistä jätskeistä löysin mainospätkänkin.
 "Iso XL ja ihana Donna, vastaansanomattoman hyvää!"

 Tällä videolla  Donna ja XL tapaavat.
 Näin vuonna 1993.

Kuka muistaa?

Dummy, daim, marabou, hubba bubba ja melody pops!

Loppukesästä kävin varastossa ja selailin pahvilaatikkoa
jossa kasoittain erilaisia 80/90-lukujen lehtiä.

Oli Osuuspankin lastenlehteä Hippoa,
 Koululaista, Aku Ankkaa, Maija Mehiläistä ym.

Ai, sitä nostalgiaa.

Hieman nenää nyrpistäen tuli lehtiin tartuttua kun
 kylmävarastossa talvella vieraillut myyrä tai hiiri oli
niihin jättänyt pipanaiset terveiset.

Myyräkuumetta uhmaten näpsin parit namikuvat.

Lapsena rakastin näitä. 

Se oli rasia jonka sai kahdeksi erilliseksi rasiaksi! 

Tai sitten sen voi pitää kokonaisena rasiana jossa oli kuitenkin 

kaksi eri avausaukkoa joista karkkia voi kaataa naamaansa.

Helsingissä jenkkinameja myyvällä Behnfordsilla olen nähnyt 

samantapaisia makeisia nimeltään Willy Wonkan rakeet, vinkkinä

teille kanssakaipaajat.

Lisää nameja. 

Non Stopit muistan kuin eilisen päivän. 

Rangot ovat pyyhkiytyneet muististani, 

nuo Bajtit muistan hämärästi. 

Muistan että suklaa oli juuri sellaista kuin 

miltä se kuvassa näyttääkin, pienikokoinen 

 mutta tosi paksu yksittäispakattu pala. 

Sitten nämä Chupa-Chupsit. 

Niissä oli päällä kova, läpinäkyvä sokerikuori ja purkka sisällä. 

Markkinoilla oli tuolloin tarjolla myös ainakin Barbie-merkkisiä

 tikkareita joiden idea ja maku oli sama.

Chupa Chupseja ovat myös kuvan pillitikkarit, Melody Popsit. 

Jokin aika sitten luin lapsuuden herkkujen muisteluketjuja 

joissa moni kirjoittaja kaihosi juuri näiden perään. 

En teidä miten tarkkaan ovat sitten hyllyjä syynänneet 

sillä näitä löytää yhä kaupoista. 

Oma suosikki silloin ja nyt on vesimeloni.

Kuvassa näkyvät myös nykyään

 erittäin epäkorrektit lakritsimakeiset, 

"It's black, it's magic!" 

Kyseessa siis Fazerin Musta Makia-lakritsi.

Unikkoja, kookoskeksejä

Suomi on kylmä maa ja usein tuntuu siltä että vain kesällä todella elää.

Ainakin omat resurssini kuluvat syksyllä, talvella ja keväällä
kylmästä selviytymiseen ja toivomiseen että kohta olisi kesä.

 

Esimerkiksi viime talvena kävin hyvin usein sokoksella. 

En ostoksilla vaan siksi että siellä on niin kirkkaat valot. 

Niin paljon valoa!

Tunsin herääväni henkiin.

Kun koko talvi menee hämärässä, ulkona on pimeää ja sisällä 60 watin lamput... 

No, onhan se aika ankeaa. Jo silloin sokos houkuttaa kirkkaine lamppuineen.

Toki joka vuodenajassa on puolensa mutta kesä on se jolloin oikeasti kunnolla elää.

Nyt huippuhelteissä ihmiset tuskastelevat kuumuutta ja samat ihmiset valittavat talvella kylmyyttä ja synkkyyttä. Eikö mikään riitä?

Jos on terve, lämmön kestää. Ja se on ihanaa.

Kuvassa on lempikukkiani unikkoja ja lempikeksejäni

joiden reseptin löysin pitkästä aikaa. Lautanen on myös kaunis.

Joskus koskettelen sen punaisia reunuspisaroita vain huvikseni.
Mukavantuntuista sormiakupunktiota.

Sydämelliset murot ja kaunis muroleivonnainen

Kävin jokin aika sitten citymarketissa ja jakoivat
 sieltä pois euroshoppermuroja. En tiedä miksi, päiväystä
 oli vielä jäljellä. En ole oikein ikinä oppinut syömään
muroja mutta otin toki kun ilmaiseksi sain.

Selvisi että jokatoinen muroista näyttää tältä.

Näiden syöminen oli todellinen hupi vaikka en muronystävä olekaan.

Pieniä iloja.

Ihan omaksi ilokseni laitan myös tänne tämän kuvan.

En ole koskaan ennen syönyt enkä valmistanut aleksanterinleivoksia
ja silti sain aikaan näin kauniin tekeleen. Kuulemma se myös maistui juuri
 sellaiselta kuin aleksanterinleivoksen kuuluukin.

Paras rautalisä / Nestemäinen rauta / Kräuterblut-saft / Nokkonen / Hemoglobiini / Anemia

Mainitsin kerran jossakin kirjoituksessa
ottavani toisinaan kuureittain rautalääkettä ja sen jälkeen
blogini alkoi saada todella useita käyntejä rauta-aiheisin
hakusanoin. Päätin siis koostaa yleiseksi hyödyksi tämän
rauta-artikkelintapaisen.

Monilla naisilla on taipumusta anemiaan luonnollisista syistä.
Naiset menettävät rautaa kuukausittain ja toisilla naisilla rautaa poistuu
kehosta toisia enemmän. Kun rautavarastot eivät ehdi kunnolla kuukauden
aikana täyttymään ja varastoista vähenee rautaa joka kuukausi, ollaan nopeasti
tilanteessa jossa aina väsyttää, hengästyttää eikä järkikään kulje normaaliin
tapaan kun hemoglobiini ei kuljeta aivoihin tarpeeksi hapettavaa verta.

Jokaisella ihmisella on kaksi "rautamittaria." On vereen sitoutunut rauta
 hemoglobiini sekä sen lisäksi elimistöön varastoitunut varastorauta ferritiini.

Toisinaan nainen menee väsymyksen vuoksi mittauttamaan hemoglobiininsa,
selviää että vaikka arvot eivät olekaan parhaat mahdolliset, ovat ne kuitenkin vielä
nippa nappa normaalin rajoissa. Tällöin tulisi välittömästi ryhtyä toimiin sillä
jos hemoglobiini on normaalin alapäässä, on se merkki siitä että kehon pysyvät
rautavarastot ovat lähes loppuunkulutetut. Tarvitaan rautakuuri.

Raudan syöntiä tulee jatkaa useita kuukausia, myös sen jälkeen kun
hemoglobiini on noussut tyydyttävälle tasolle jotta myös varastorauta eli
ferritiini nousee ja varastot täyttyvät kunnolla. Muuten aneemisuus ja
 ikävät oireet vaanivat jälleen pian tyttöpoloa.

Rautalääkkeen valinta ei vain olekaan niin helppo juttu.

Ruoasta saa tietysti rautaa. Mm. finelin sivuilta näkee mitkä
 ruoat ovat erityisen rautapitoisia mutta jos rautavarastot ovat
jo alentuneet, tarvitaan usein nopeaa täsmähoitoa.

Hyvin monet tabletit imeytyvät huonosti joskin se on vielä sivuseikka niistä
aiheutuvien harmien vuoksi. Suositut apteekkituottet kuten Obsidan tai Retafer
aiheuttavat monille vatsakipuja. Kaikki rautavalmisteet mainostavat itseään
luonnollisesti kauniin sanoin, mm. em. valmisteita valmistajat kuvailevat
hyvinsiedetyiksi vatsan kannalta vaikka kuluttajien mielestä ne ovat
usein huonoimmasta päästä.

Raudan imeytymiseen vaikuttaa suuresti samaan
 aikaan nautittava ruoka joka pitäisi aina ottaa huomioon!

Kun otat rautalääkkeen, tulisi AINA
ottaa samalla jotain C-vitamiinipitoista sillä C-vitamiini
 edesauttaa raudan imeytymistä jopa nelinkertaisesti. 

Ota siis AINA rautalääkkeesi jonkin C-vitamiinipitoisen kanssa!

Tarkoitukseen sopii mainiosti mehu,
 appelsiinipuolikas tai viipale paprikaa.

Muutamaa muuta asiaa sen sijaan tulee varoa.

Tiesitkö että maidon kalsium estää raudan imeytymistä?

Pahin asia olisi kulauttaa rautalisä maidon kanssa alas kurkusta.

Näin voi tehokkaasti minimoida minkä tahansa rautalääkkeen hyödyn.

Viljatuotteitakaan EI kannata nauttia raudan kanssa samaan aikaan,
täysjyväviljatuotteiden, vehnän ja kauran, sisältämä
 fytiinihappo estää raudan imeytymistä.

Imeytymistä estävät myös kahvin ja teen tanniinit,
palkokasvien polyfenolit ja oksaalihappo jota tosin harvemmin
 tulee syötyä, näitä kun lähinnä on pinaatissa ja raparperissa.

Jos siis haluat hyödyn rautalisästä pidä mielessä kaksi sääntöä;

Välttele maitotuotteita (ja viljaa) paria tuntia ennen
ja jälkeen raudan oton ja ota rautalisä aina c-vitamiinipitoisen
juoman tai ruoan kera. Pari viipaletta paprikaa tai lasi
appelsiini/omenamehua riittää.

Itse suosittelen vain kolmea rautalääkettä.

Ensimmäinen mainitsemani on rautalääke Maltofer.

Maltoferia myydään suklaanmakuisena purutablettina sekä nesteenä.

Nesteen mausta en tiedä mitään mutta purutabletit ovat miellyttävän

karkkimaisen makuisia sekä ne ovat olleet todetusti tehokkaita. 

Ne sisältävät rautaa jonka elimistö saa käyttöönsä helposti. 

Appelsiinimehun tai vastaavan kanssa tehokas.

Toinen suosittelemani tuote on nimeltään hirviömäinen mutta tehokas
myöskin. Floradixin Krauterblutsaft-mehu nostaa rauta-arvoja hyvin.

Ota tämäkin C-vitamiinipitoisen hedelmän tai mehun kanssa vaikka
tämä tuote on siitä hyvä että siinä c-vitamiinia onkin jo valmiiksi.

Rautaa tässä ei ole niin paljon kuin useiden apteekkien paharaudoissa
mutta siinä missä "paha"raudat eivät imeydy ja aiheuttavat vatsakipuja,
imeytyy tämä tuote mainiosti sillä se sisältää raudanimeytymistä
edistäviä yrttiuutteita.

Maussa maistuu makeus ja se rauta. Monet eivät voi sietää tätä makua
mitä ihmettelen, minusta se kun ei ole ollenkaan paha ja mittakorkillinen
 menee helposti alas kurkusta. Jos luulet ettet pidä tästä, kokeile kahta
muuta suosittelemaani hemoglobiinin nostajaa...

Viimeiseksi neuvoksi säästin tietenkin parhaimman.
Ylivedon. Kaikkein tehokkaimman. Ilmaisen.

Kyse on tietenkin nokkosesta.

Juo nokkosta teenä pari kuukautta. Kuivaa sitä ja lisää
kaikkiin ruokiin ja leipätaikinoihin. Smoothieisiin.

Saat hemoglobiinisi nousemaan huimiin määriin ja
 täysin luonnollisella ja ilmaisella tavalla. Ei lisättyjä
kemikaaleja, ei lisäaineita. Täysin kehoystävällinen,
rautaa siinä muodossa jossa luonto on sinun halunnut
raudan saavan, vahvana yrttinä.

Saksi joka päivä nuoria nokkosia teekuppiin,
hauduta pitkään. Juo ja hyvästele kalvakat kasvot.

Arkimuistiinpanoja

En osaa olla lukematta jos matkustan jossakin Helsingin sisäisen liikenteen
 kulkuvälineessä. Se olen minä joka istuu ratikkapysäkin lumisella
penkillä 25 asteen pakkasessa ja luen romaania. 

Metrossakaan ei ole sitä monille kiusallista ja tuttua ongelmaa siitä minne
silmänsä ruuhkavaunssa sijoittaisi ettei vaikuttaisi tuijottavan. Minä katselen kirjaa.

En ymmärrä miten muut ihmiset jaksavat odottaa pysäkeillään
 kengännauhojaan katsellen.

Mitä he miettivät?

Kaukaisuudessa näkyvä juliste mainostaa elokuvaa
Ponyo rantakalliolla joka menee vielä ainakin
pääkaupunkiseudun elokuvateattereissa. Katsottuani monta päivää tuota
metron mainosta työmatkoillani, luin lopulta juonikuvauksen netistä.
Ehkä menen sitä katsomaan.

Tänään lauantaina sain päähänpiston testata ensimmäistä kertaa elämässäni
 karjalanpiirakoiden valmistusta. Lähileipomon voisulaiset karjalanpiirakat ovat
 herkkua ja olen tahtonut kauan kokeilla niiden tekemistä.

Sudin jokaisen piirakan yltäpäältä voisulalla. 

Reseptin mukaan jokainen ruistaikinakuori olisi pitänyt kaulia
valmiiksi pinoon ja laittaa kosteita voipaperiviipaleita väleihin kuivumisen
ehkäisemiseksi mutta kaulitsin niitä sitä mukaa kun täytinkin mikä tuntui
järkevämmältä. Pulikan tai kaulimen sijaan minulla oli
 vain lasipullo joka toimi hyvin.

Nämä piirakat, kuten moni muukin hyvä tuntuivat
loppuvan aina liian aikaisin.

Nyt niitä ei ole enää!